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主に横浜で食べたものの記録。twitterは同名(sociton)です。Facebookは放置しておりますw
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ShiNaChiKu亭

ShiNaChiKu亭_b0019597_20131873.jpg2006/9/24 ShiNaChiKu亭 反町

塩味玉子ラーメン 800円

またかよ~と言わないでね。。。

今日は朝からサッカーをやり、かなりガックリ来て(肉体、精神両方)昼に帰宅したのであるが、もうなんもする気なく外食を考えた。
その前に洗濯をし、シャワーを浴びという作業があり、淡々と進めさてなににすんべーかなと思った。
家の近辺で日曜のランチを考えるとかなり範囲が狭い。
近所のビール屋は撤退し、蜂家のランチはイマイチ。。。
新しくできた場所は混雑してるし客単価高そうで、ワシはターゲットに入っていないので興味なし。
市場は体に悪いのでやめておこう。。。
というと近所の中華とか(新会芳楼は日曜休み)東神奈川方面とかと考えていくと、ShiNaChiKu亭ということになっていくのである。

確かに保守的で新規開拓精神にはかけていると自覚している。

さて、二ッ谷のスケートリンクの裏にどうやらラーメン屋ができるようなのだが、もう既に3ヶ月ぐらい工事をしている。
今日も工事をしていて、看板とかできていて豚骨とか書いてあるのだが、まだ中でトンカンゴリゴリやっている。
いったい、どういう感じのビジネスなのだろうか???
1.創業費が足らんので、店を自作している  80%
2.まだ脱サラしてなくて、こっちに100%注力できない  不明
3.まだラーメンスキルが不足していて現在修行中 不明

といろいろ考えたが、今度思い切って聞いてみよう。

さて、今日は塩ラーメンで味玉という選択をした。
相変わらず繊細で、麺が細くスープもおいしい。
やはり豚と魚系のスープと思うが、魚粉なんてことはないと思う。
あくまでも澄んだすっきりとした後味だ。

これを食べると、ああまあまあ近所でよかったーと思う次第です。
by sociton | 2006-09-24 20:17 | Food(横浜系)