獅門酒楼
獅門酒楼 中華街中山路 黒舌平目の姿揚げ油淋ソースがけ 680円
9/10のA日替わりA定食。
月曜のランチ。
早目に入った。
日替わり定食Aがあり楽しみだ。
出てきた皿は、揚げといってもパン粉ではなく、天ぷら風な感じ。
上下に野菜があり油淋ソースがかかっている。
油淋ソースは甘めだが旨い。
舌平目は揚げてぶつ切りのようで、骨がある。
ヒレの骨は食べたが背骨はさすがに太いのでムリだなあ。
手を使ってしゃぶる。
もちろん骨の近くはおいしいのだ。
キュウリトマトタマネギレタスもいい相性だ。
おいしいが骨があると食べるのに時間がかかるなあ。
舌平目はムニエルだと身離れよいのだけど、あげちゃうとなかなか難しいな。
身と骨がかなりくっつくね。
しかし黒舌平目が中華ランチで食べられてうれしいねえ。
明日も獅門酒楼は黒舌平目姿揚げだ。
どうしよう。。。
by sociton
| 2012-09-27 21:19
| 横浜中華街