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主に横浜で食べたものの記録。twitterは同名(sociton)です。Facebookは放置しておりますw
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新会芳楼

新会芳楼_b0019597_23291931.jpg新会芳楼 神奈川 麻婆麺  ランチで600円

またまた新会方楼。

最近、ポートサイド近辺、横浜北口近辺で中華料理店が増えてきた。
順々に試しているのだが、新会方楼の完勝だ。

化調の話をよくするが、年をとってきて舌が敏感と言うわけではないと思うが、どーも後味で舌に強い味が不自然に残ると気持ち悪い。

自炊時には極力使わないけど、調味料系に入っているときもある。
でもそこまで排除はしないし、ちょっとだとまあうまみなので気にならず。
中華料理はそもそも味が濃いので、大体化調使うと思うが、使い方だと思う。

新会方楼は、後味がとてもいい。
脂の味は残るがいやみはない。

この日は寒かったので麻婆麺とした。
麻婆麺は素ラーメンに麻婆豆腐をかけた感じ。
麻婆豆腐は結構辛いし味は濃い。
素ラーメンといいマッチングだ。

まあとてもあちーので、腹があったまるのだ。

食後に汗ばんで、ちょっと幸せであった。
by sociton | 2009-03-31 23:29 | Food(横浜系)